Bếp ăn này được thành lập vào năm 1985, không mang tính chất tôn giáo, do bà con địa phương tự nguyện phục vụ cơm, cháo, nước sôi. Từ 3 tổ ban đầu, đến nay, con số này đã lên đến 22 tổ, mỗi tổ có 15 thành viên thay phiên nhau tuc trực, nấu cơm để san sẻ khó khăn với bệnh nhân nghèo...

Cứ cách 5 ngày, mỗi tổ sẽ luân phiên thay đổi đến làm việc thiện . Bệnh viện cũng dành riêng phòng ngủ rộng rãi để các tình nguyện viên có chỗ nghỉ ngơi vào ban đêm, để tiện cho việc thức sớm, nấu nướng.

Mỗi ngày, bếp cấp phát hơn 400 suất cơm cho người bệnh và cả thân nhân người nuôi bệnh. Mỗi suất sơm ở đây luôn có đầy đủ 3 món: món mặn, canh và đồ xào hay rau xanh. Bệnh nhân nghèo ở đây không chỉ có cơm, có cháo ăn, có sữa đậu nành bổ sung thêm dinh dưỡng mà còn được giúp đỡ đưa về nhà hoặc được chở miễn phí đến bệnh viện. Ngoài đối tượng chính là các bệnh nhân nghèo đang nằm điều trị, bếp ăn còn đứng ra nấu, cung cấp nhiều suất ăn miễn phí cho các em sinh viên nghèo, đến thực tập thường xuyên tại bệnh viện.